噼里啪啦，滴滴答答

(资料图片)

最近“梅姑娘”光临的义乌

雨水缠绵

“梅雨”带来的美味

佳节连梅雨，馀生寄叶舟。

只将菱角与鸡头。

更有月明千顷、一时留。

——宋·苏轼《南歌子·湖景》节选

几百年前，北宋大文豪兼知名吃货苏轼先生，在梅雨时节一边吟唱着优美的词句，一边品尝来自水中的极品美味之一——菱角。

六月的菜市场，鲜嫩的菱角悄然上市啦~

在下市菜市场，经营户朱彩芳说，现在嫩菱角刚上市，价格一般在15元/斤左右。

菱角又称“水中落花生”，其叶片为菱形，菱肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，营养价值可与坚果相媲美，有“水中坚果”之美誉。

菱角大量上市时间是八九月份，现在上市的都是嫩菱角，既可洗净生吃，又可清炒，清脆爽口中又带着一丝清甜。

据经营户朱彩芳介绍，菱角生长在水里，想要采摘可不容易，密密麻麻的菱叶铺满池塘，工人需要头戴草帽防晒、身穿防水服防水，拨开菱叶，采摘成熟的嫩菱角。

拿起一个菱角放在手心，仔细观察，菱角体型饱满呈元宝状，两边的弯角好似水牛角。

菱角

用力掰开它，把雪白的果肉放在嘴里，清脆的口感真是美味！

想尝鲜嫩菱角的小伙伴

块来菜市场购买吧~